和魂洋菜

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この度の緊急事態宣言により甚大な影響を
受けられた、生産者・関係業者の皆様の一日も
早い復旧と回復を心よりお祈り申し上げ、
私達料理人に出来る事があると考え、
「料理人の底力・生産者応援宣言」として、
当面全商品の大幅な料金変更を行う事と致しました。
取り組みの主旨をご理解いただき、
ご協力頂ければ幸いです。

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ドラマの撮影協力をさせていただきました

ドラマ「江戸前の旬season2」で使用された撮影シーンの画像

真夜中ドラマ「江戸前の旬season2」

「江戸前の旬season2」のテレビドラマの撮影協力をさせていただきました。主演の須賀健太さんをはじめ、おのののかさん、その他出演者、撮影スタッフに来ていただきました。
日本を代表する寿司コミック「江戸前の旬」のドラマに、使っていただき光栄です。「江戸前の旬season2」はネットでも放送されているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

わさびのこだわり

わさびのこだわり1

本物の鮨の味を
ご堪能ください。

銀座で20年修行を積み、その後ドイツで「SUSHIWASABI」を開業、海外のセレブに本物の鮨の味で感動を伝えてきました。
海外で培った経験を取り入れた、新感覚の鮨を提供いたします。

鮨へのこだわり
わさびのこだわり2

特別なときに
ふさわしい空間。

内装には大谷石、天井には網代張り、壁には漆喰、食器は全て美濃焼、グラスは江戸切子など、すべてにこだわった贅沢な店内です。
ゆっくりと会話を楽しめる個室もご用意いております。

空間のこだわり
わさびのこだわり3

ソムリエが取り揃えた
特別なワイン。

ドイツ国内のレストランでソムリエ兼支配人を務めた女将が厳選した極上のワインをその都度セレクト。
独自のルートで仕入れた希少なワインも多数取り揃えております。

お酒のこだわり
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ご利用シーン

大切な人と過ごしたり、自分へのご褒美に、
鮨処わさびで特別なときをお過ごしください、

  • おひとり様
  • ご接待に
  • 結納・顔合わせ
  • 結婚記念日に
  • お誕生日に
  • デートに
  • 料理写真
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